Keď sa už vyberiete na zber, kvety zbierajte tak, aby ostali na krátkej stopke. Práve o tú kvety upevnite a sušte zavesené smerom nadol. Alebo stopky poodtŕhajte a kvety rozložte na nejaký väčší priestor a sušte. Pozor, schnú dlhšie, po celý čas ich chráňte pred vlhkom a svetlom. Ak nemáte možnosť nazbierať si čerstvé kvety, obstarajte si ich v lekárni.
Budete sa potiť ako pred skúškou
Baza je malá lekáreň v jednom. V kvetoch nájdete vitamíny skupiny B, céčko, antioxidačné a protizápalové flavonoidy a množstvo ďalších cenných látok, ktoré z nej robia špičku v liečbe rôznych viróz, tiež angíny, zápalu priedušiek či dutín. Prekvapila vás niektorá z týchto pliag? Stavte na čaj z kvetov. Pozor! Ak ho plánujete popíjať, pripravte si oblečenie na prezlečenie.
Čaj podporuje potenie, preto je i skvelým prostriedkom na zníženie horúčky. Jeho zásluhou sa nemusíte dlho trápiť ani s vlhkým kašľom, bazový čaj podporuje vykašliavanie hlienu z dýchacích ciest. Pomôže vám nielen od chorôb z prechladnutia, ale zároveň vás prečistí. Predovšetkým od prebytku kyseliny močovej, preto je výbornou prevenciou dny. Čaj navyše pôsobí močopudne, siahnuť po ňom by ste mali aj pri problémoch s močovými cestami. Jeho zásluhou môžete dať zbohom aj zápche, má totiž mierny laxatívny účinok.
Čaj si pripravujte z dvoch lyžičiek usušených kvetov, desať minút lúhujte a pite horúci. Najlepšie dva- až trikrát denne. Tento voňavý nápoj si môžete pripravovať samotný alebo ho vylepšite lipovými kvetom či žihľavou. Ak chcete zmenu, rovnakými ozdravnými účinkami sa môže pochváliť aj sirup z kvetov. Zmiešajte ho s citrónom a po lyžičkách konzumujte aj trikrát denne. Alebo ho vlejte do bazového čaju. Nemusíte ho popíjať len horúci, aj chladný má svoje zdravotné benefity.
Pomáha pri žalúdočnej a črevnej kolike, pripravujte si ho aj vtedy, keď vás morduje plynatosť alebo sa vám doslova zaseklo trávenie. Keď si ho už uvaríte, časť si odložte na naparovanie pri bolestiach hlavy a zápaloch dutín. Alebo si ním poumývajte pleť. Najmä citlivú so sklonom k alergiám.
Čo všetko sa dá z kvetov pripraviť?
Bazový sirup
Je snáď najpopulárnejší. Potrebujete približne štyridsať kvetov bazy, dva a pol litra vody, dva a pol kila cukru, osemdesiat až sto gramov kyseliny citrónovej. Vodu prevarte, do vychladnutej namočte umyté kvety. Tie zaťažte pokrievkou a nechajte stáť celý deň aj noc. Potom preceďte, pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Miešajte, kým sa všetko nerozpustí.
Potom prelejte do fliaš, uzatvorte a odložte na chladné miesto. Z tejto dávky získate viac ako tri litre sirupu. Môžete si ho pripraviť aj iným spôsobom. Po precedení bazy sirup s cukrom prevarte. Zmes potom prelejte do sklenených fliaš a odložte na tmavé a chladné miesto. Alebo ho sterilizujte.
Bazový med
Na túto lahôdku si nazbierajte približne dvadsať kvetov. Potrebujete aj dva až tri citróny, jeden a pol litra vody, dve kilá cukru. Bazu namočte do vody, varte, kým nezovrie, a potom ešte ďalších pätnásť minút. Odstavte, pridajte nakrájané citróny a nechajte takto stáť dvadsaťštyri hodín. Na druhý deň sceďte, vyžmýkajte, pridajte cukor a dajte variť až do zhustnutia, čo môže trvať aj hodinu. Nakoniec prelejte do uzatvárateľných pohárov, otočte hore dnom a v tejto polohe nechajte až do nasledujúceho dňa.
Bazová maškrta
Ak radi skúšate niečo nové, bazové kvety si vypražte. Ponorte ich do palacinkového cesta a vložte na dve až tri minúty do rozpáleného oleja. Posypte práškovým cukrom, postrúhanými orechmi alebo škoricou. Skvelo chutia aj v kombinácii s ovocím.
Ocot z bazy
Pripravte si kilo sušených kvetov, zalejte ich litrom octu a nechajte osem dní lúhovať na teplom mieste. Potom ho preceďte a využívajte pri varení alebo na obklady. Má príjemne chladivé účinky.
